Trumpai
- Švediškas snus: tabakas sumalamas, sumaišomas su vandeniu ir druska, termiškai apdorojamas, atvėsinamas, aromatizuojamas ir supakuojamas.[1]
- Jokios fermentacijos: švediškas snus pasterizuojamas karščiu, o tradicinis amerikietiškas drėgnas uostomasis tabakas fermentuojamas.[2]
- Nikotino maišeliai: pluoštas, vanduo, nikotinas, kvapiosios ir kitos medžiagos sumaišomos į miltelius, supilamos į maišelius ir užsandarinamos.[5]
- Laikymas: snus yra greitai gendantis produktas ir turi būti laikomas šaltai, o ZYN nikotino maišeliams, gamintojo teigimu, šaldytuvo nereikia.[2]
Snus porcija ir nikotino maišelis dėžutėje atrodo panašiai. Kelias iki dėžutės labai skiriasi. Snus prasideda kaip džiovintas tabako lapas ir pereina kontroliuojamą terminį apdorojimą. Nikotino maišelis prasideda kaip miltelių ir skysčių mišinys. Šis gidas žingsnis po žingsnio seka abi gamybos linijas, remdamasis gamintojų aprašymais ir techniniais dokumentais.
Kaip gaminamas švediškas snus?
Švediškas snus gaminamas trimis pagrindiniais etapais: malimas, paruošimas ir pakavimas. Swedish Match šiuos etapus aprašo savo snus, gaminamam pagal savo kokybės standartą GOTHIATEK.[1]
Pagrindinės sudedamosios dalys yra maltas tabakas, vanduo, valgomoji druska ir natrio karbonatas. Taip pat dedama kvapiųjų ir drėgmę išlaikančių medžiagų.[1] Švedijoje snus teisiškai priskiriamas maistui. Dėl šios priežasties gamintojas naudoja tik maistui patvirtintas sudedamąsias dalis ir gamina maisto gamybai tinkamose patalpose.[2] Žaliavinis tabakas prieš patekdamas į gamyklą džiovinamas ore ir saulėje.[1] Swedish Match techninėje ataskaitoje švediškas snus apibūdinamas kaip drėgnas produktas iš smulkiai malto, daugiausia ore džiovinto tabako, sumaišyto su vandeniu, priedais ir kvapiosiomis medžiagomis.[3]
Jei su produktu susipažįsti pirmą kartą, mūsų gidas kas yra snus? paaiškina pagrindus.
Tabako malimas
Pirmajame etape tabakas susmulkinamas, išdžiovinamas ir sumalamas. Tada maltas tabakas išsijojamas į stambų, vidutinį ir smulkų miltą.[1]
Malimo smulkumas skiriasi priklausomai nuo prekės ženklo.[2] GothiaTek standartas reikalauja, kad tabakas būtų malamas kontroliuojamu procesu, atitinkančiu nustatytą dalelių dydžio pasiskirstymą.[3] Šio etapo rezultatas yra sausas tabako miltas, kartais vadinamas tabako miltais, kuris yra kito žingsnio pagrindas.
Terminis apdorojimas vietoj fermentacijos
Tabako miltas sumaišomas su vandeniu ir druska, o tada kaitinamas. Šis žingsnis yra pasterizacija, sumažinanti mikroorganizmų kiekį tabake, ir tai yra pagrindinis skirtumas tarp švediško snus ir fermentuotų tabako produktų.[1][2]
Swedish Match procesą aprašo tokia tvarka. Tabako miltai pasveriami ir perkeliami į uždarus maišytuvus. Maišant pridedama vandens ir druskos, o tada mišinys kaitinamas. Temperatūrą ir maišymą valdo kompiuteris.[1] Bendrovė teigia, kad šis žingsnis tradiciškai vadinamas „prakaitavimu“.[2] GothiaTek standartas reikalauja kontroliuojamo terminio apdorojimo, kuris natūralią tabako mikrobinę florą sumažina iki nustatytų ribų, ir gamybos uždaroje sistemoje, apsaugančioje produktą nuo išorinio užteršimo.[3]
Kodėl tai svarbu? Tradicinis amerikietiškas drėgnas uostomasis tabakas fermentuojamas, o švediškas snus ne.[2] Cheminis snus produktų tyrimas paaiškina, kad pasterizacija sumažina nitritą formuojančių mikrobų kiekį. Dėl to ji taip pat sumažina tabakui būdingų nitrozaminų kiekį.[4]
Po terminio apdorojimo snus atvėsinamas. Tada pridedamos likusios sudedamosios dalys, tokios kaip natrio karbonatas, kvapiosios ir drėgmę išlaikančios medžiagos.[1][2] Mėginiai keliauja į kokybės kontrolę. Tik kai visi matavimai patvirtinami, partija keliauja į pakavimą.[1]
Snus porcijavimas ir pakavimas
Birus snus supilamas tiesiai į dėžutes. Porcijinis snus padalijamas į mažas porcijas, suvyniojamas į maišelio medžiagą, užsandarinamas ir supjaustomas prieš patenkant į dėžutę.[1]
Birų snus automatinės mašinos supila į dėžutes, kurios tada uždaromos dangteliu, pasveriamos ir paženklinamos. Porcijinio snus atveju mašina atmatuoja kiekvieną porciją ir įdeda ją į celiuliozės pluošto vamzdelį. Vamzdelis užsandarinamas ir supjaustomas į atskirus maišelius, kurie supakuojami į plastikines dėžutes.[1] GothiaTek ataskaita maišelio medžiagą apibūdina kaip neaustinį audinį.[3]
Ataskaita taip pat paaiškina skirtumą tarp „original“ ir „white“ porcijų. Jos skiriasi pakavimo procesu. Original porcijos yra rudos, nes maišelio medžiaga pakavimo proceso pabaigoje sudrėkinama.[3]
Pakuotės medžiaga priklauso nuo formato. Birus snus tiekiamas kartoninėse dėžutėse su parafino danga ir polipropileno dangteliu. Porcijinis snus tiekiamas polipropileno dėžutėse, nes jis lengviau išdžiūsta.[1] Daugiau apie dėžutę rasi mūsų straipsnyje apie snus dėžutės konstrukciją.
Supakuotas snus prieš keliaudamas pas prekybininkus kelias dienas laikomas šaltose sandėliavimo patalpose. Swedish Match teigimu, tai leidžia snus subręsti ir išvystyti savo aromatą bei skonį.[1] Net po šio etapo snus išlieka greitai gendantis. Gamintojas nurodo tinkamumo laiką laikant šaltai: 14 savaičių biriam snus ir 20 savaičių porciniam snus.[2] Mūsų gidas apie snus šaldytuvą paaiškina, kaip jį laikyti namuose.
Kaip gaminami nikotino maišeliai?
Nikotino maišeliai gaminami iš miltelių, o ne iš tabako. Sudedamosios dalys sumaišomos, milteliai supilami į maišelius, o maišeliai užsandarinami.[5][6]
Šio gido šaltiniuose mažai detalių apie pramonines gamybos linijas. Nikotino maišelio sudėties patentas pateikia aiškų proceso pavyzdį mažu masteliu.[5] Žemiau pateikti žingsniai seka šiuo pavyzdžiu. Pramoninės linijos gali skirtis mašinomis ir žingsnių tvarka.
1. Maišymas. Augaliniai pluoštai ir vanduo kelias minutes maišomi planetiniame maišytuve. Tada pridedamas nikotinas. Pabaigoje seka skystos kvapiosios medžiagos ir birumą gerinanti medžiaga, kiekviena maišoma maždaug minutę.[5] Patentas įspėja, kad per ilgas maišymas gali padaryti miltelius pernelyg kompaktiškus ir tankius.[5]
2. Pildymas. Paruošti milteliai supilami į maišelius. Patento pavyzdyje tikslinis užpildymo svoris yra 500 mg miltelių viename maišelyje.[5] BfR tirtuose produktuose išmatavo maišelio svorio medianą 0,6 g.[6]
3. Sandarinimas. Maišelis uždaromas sandarinant, kad milteliai liktų viduje.[5] Maišelio medžiaga gali būti karščiu sandarinama neaustinė celiuliozė, pavyzdžiui, ilgo pluošto popierius, arba medžiaga iš viskozės pluošto. Ji praleidžia seiles, bet neištirpusius miltelius sulaiko viduje.[5]
4. Pakavimas ir ženklinimas. Maišeliai supakuojami ir paženklinami. BfR pažymi, kad produktų su 2,5 mg nikotino viename grame ar daugiau etiketėse dėl ūmaus nikotino toksiškumo turi būti pavojaus piktograma.[6]
Gatavi produktai, nuo mini iki įprasto dydžio pagalvėlių visais stiprumais, yra mūsų nikotino pagalvėlių kolekcijoje.
Snus ir nikotino maišelių gamyba palyginta
Abu produktai baigiasi kaip porcija neaustiniame maišelyje, bet gamybos žingsniai skiriasi beveik kiekviename etape. Lentelė rodo pagrindinius skirtumus.
| Žingsnis | Švediškas snus | Nikotino maišeliai |
|---|---|---|
| Žaliava | Ore ir saulėje džiovintas tabakas[1] | Augalinis pluoštas, nikotinas, vanduo ir kitos sudedamosios dalys[5] |
| Paruošimas | Tabako malimas ir sijojimas[1] | Sudedamųjų dalių sumaišymas į miltelius[5] |
| Terminis žingsnis | Tabako pasterizacija su vandeniu ir druska[1] | Patento pavyzdyje terminio apdorojimo žingsnio nėra[5] |
| Fermentacija | Ne[2] | Netaikoma, tabakas nenaudojamas |
| Aromatizavimas | Po atvėsinimo[1] | Maišymo metu[5] |
| Maišelio medžiaga | Neaustinis audinys iš celiuliozės pluošto[1][3] | Neaustinė celiuliozė arba viskozės pluoštas[5] |
| Po pakavimo | Šaltas laikymas prieš pristatymą[1] | Brandinimo žingsnis neaprašytas |
| Laikymas namuose | Laikyti šaltai[2] | ZYN: gamintojo teigimu, šaldytuvo nereikia[2] |
Teisinė situacija taip pat skiriasi. ES teisė reikalauja, kad valstybės narės uždraustų oraliniam vartojimui skirto tabako pardavimą, su išimtimi Švedijai.[7] Ši taisyklė taikoma tabako produktui. Išsamų abiejų produktų grupių palyginimą rasi straipsnyje snus prieš nikotino maišelius.
Šaltiniai
- Swedish Match: Snus production. swedishmatch.com
- Swedish Match: Dažnai užduodami klausimai (snus gamyba, laikymas ir ZYN). www.swedishmatch.com
- Swedish Match: Swedish snus according to GothiaTek, ataskaita, pateikta JAV Maisto ir vaistų administracijai (redaguota versija), 2013. www.accessdata.fda.gov
- Lawler TS ir kt.: Chemical analysis of snus products from the United States and northern Europe. PLoS One 2020;15(1):e0227837. pmc.ncbi.nlm.nih.gov
- Patentas US 11,805,802 B2: Nicotine pouch composition, išduotas 2023 m. lapkričio 7 d. patents.google.com
- Vokietijos federalinis rizikos vertinimo institutas (BfR): Health risk assessment of nicotine pouches. Atnaujinta BfR nuomonė Nr. 023/2022, 2022 m. spalio 7 d. www.bfr.bund.de
- Direktyva 2014/40/EU (Tabako gaminių direktyva), 17 straipsnis, oraliniam vartojimui skirtas tabakas. www.legislation.gov.uk
Šis straipsnis yra bendro pobūdžio informacija. Tai nėra medicininė ar teisinė konsultacija konkrečiu atveju.
Raskite tinkamą maišelį
Palyginkite stiprumą, skonius ir prekių ženklus mūsų parduotuvėje.
Tik suaugusiesiems nuo 18 metų. Nikotinas sukelia priklausomybę. Parduodame mūsų gidų minimus produktus. Redakcinis turinys rašomas nepriklausomai.
